Cách làm món hàu sốt thơm ngon bổ dưỡng
1. Chế biến nguyên liệu:
- Ruột hàu rửa sạch với muối trắng một vài lần với nước để loại bỏ nhớt ( nên nhẹ tay tránh hàu bị nát )
- Tỏi khô lột vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá và mùi ta nhặt bỏ phần thân rễ, rửa sạch, thái nhỏ
- Ớt bỏ hạt, thái lát.
2. Cách nấu:
- Đầu tiên bạn nên trần hàu qua nước sôi khoảng 3 phút ( lúc nước sôi để lửa nhỏ giúp hàu không bị nát ), vớt hàu ra đĩa sạch.
- Làm nước sốt: đặt chảo lên bếp cho chút dầu ăn cùng tỏi băm, phi thơm. Thêm vài lát ớt cùng chút hành tươi, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1 bát con nước lọc. Đun hỗn hợp sôi, khi thấy sền sệt là được.
- Rưới đều hỗn hợp nước sốt lên đĩa hàu đã trần trước đó. Thêm một chút hành lá cùng mùi ta lên trên là hoàn thành ( có thể đổ một chút dầu sôi cuối cùng ).
3. Thành phẩm:
Thịt hàu trắng béo ngậy kèm nước sốt đậm đà. Món này rất bổ dưỡng và nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Bạn nên bổ sung vào thực đơn các bữa ăn hàng ngày cho gia đình mình.
Món ngon nè chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!
