??️? Cách ngâm măng ớt chua cay ngon - Món ngon không thể cưỡng lại!
??️? Bạn đang tìm kiếm một món ăn truyền thống, đậm đà vị chua cay, đầy hấp dẫn để thưởng thức? Hãy thử ngâm măng ớt chua cay - một món ngon đậm đà và tuyệt vời từ ẩm thực Việt Nam. Trong bài viết này, món ngon nè sẽ chia sẻ với bạn cách ngâm măng ớt chua cay ngon tuyệt. ???
1️⃣ Bước 1: Chuẩn bị măng và nguyên liệu
- Pha một thau nước muối loãng
- Rửa sạch măng củ, bỏ đi những vùng cứng và thái măng thành những khoanh mỏng vừa ăn, thái xong nên thả luôn măng vào thau muối loãng đã chuẩn bị sẵn trước đó ( giúp măng trắng và khửu được mùi hăng ). Ngâm măng trong nước muối loãng khoảng 24 tiếng.
- Rửa sạch ớt, bỏ hạt và cắt thành những lát mỏng.
- Băm nhuyễn tỏi đã được làm sạch.
- Chuẩn bị một nồi nước 2lit đun sôi, cho thêm khoảng 3 thìa muối ăn, 2 thìa đường, 2 thìa dấm, tắt bếp để thật nguội ( nước muối măng )
2️⃣ Bước 2: Ngâm măng
- Sau khi ngâm măng được 24 tiếng, bạn vớt măng rửa sạch nhiều lần với nước lọc ( khoảng 5 lần nhé, đến khi nước rửa trong là được ), để ráo.
- Lấy bình 5 lít đã rửa sạch và để khô, rải từng lớp xen kẽ măng tỏi và ớt vào.
- Nước ngâm măng đã để nguội, đổ vào bình đã xếp đến khi ngập mặt măng.
3️⃣ Bước 3: Hoàn thành món ngon
- Sau khi măng đã ngấm gia vị, đợi khoảng 3 đến 5 ngày là bạn có thể thưởng thức.
?️ Bây giờ, món ngon chua cay măng ớt chua cay đã sẵn sàng để thưởng thức! Bạn có thể dùng măng ngâm ớt để ăn kèm với các món mỳ, bún, cơm chiên hoặc nhồi thịt. Hương vị chua cay đặc trưng sẽ chinh phục khẩu vị mọi thực khách và mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Món ngon nè chúc các Bạn thành công và thưởng thức món ngon miệng !
