Cách làm thịt heo xào sả ớt đúng vị
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt heo được thái thành miếng mỏng,
- Sả bở bớt lớp già, rửa sạch, thái vát dài mỏng, chia 2 phần.
- Ớt sừng đỏ được bỏ hạt và thái vát lát dài, chia 2 phần.
- Tỏi và hành tím làm sạch, băm nhuyễn, để chung.
2. Xào thịt heo:
- Đun nóng dầu ăn trong một chiếc chảo sâu ( nên dùng chiếc chảo sâu ) sau đó cho tỏi và hành khô, 1 phần ớt kèm sả vào xào cho thơm.
- Tiếp theo, cho thịt heo xào tới khi săn lại, nêm 1 thìa tương ớt, 1/2 thìa đường, 1 thia hạt nêm, 1 thìa nước mắm, đảo đều thịt đến khi có màu vàng thêm phần sả và ớt còn lại.
- Khi sả và ớt hơi chín, bạn có thể chút tiêu để dậy mùi thơm ( ai không được thì có thể bỏ qua nha )
- Tắt bếp và trình bày món ăn lên đĩa.
Thưởng thức thôi nào:
Thịt heo xào sả ớt ngon nhất khi được thưởng thức nóng. Bạn có thể trang trí bên trên món ăn với rau thơm tùy thích như rau mùi, ngò, hoặc húng quế.
?️ Món ngon nè chúc bạn có bữa ăn ngon miệng và thành công trong việc nấu nướng! ???
