Cách làm gà nướng muối ớt ngon tuyệt với 4 bước đơn giản.
sơ chế nguyên liệu
Gà mua về được được làm sạch, bạn rửa với nước muối loãng và 1-2 lần nước.
Sả lột bớt phần già, tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống xanh chọn quả tươi không úng dập, rửa sạch.
Tôm khô ngâm rửa sạch với mước khoảng 5 phút.
Bước 1 : Pha chế sốt ớt bằng cách xay nhuyễn sả, tỏi, ớt, tôm khô và muối hột, sau đó trộn đều với tương ớt, dầu điều, nước mắm, mật ong và bột ngọt.
Bước 2 : Ướp gà bằng cách cắt giữa bụng, ép giữa xương sườn, quét đều xốt và ướp ít nhất 2 tiếng.
Bước 3 : Nướng gà bằng cách nẹp gà cố định bằng xiên nướng, cho lên bếp than nướng và quay đều tay.
Bước 4 : Thưởng thức gà nướng muối ớt với phần thịt mềm thơm, lớp da giòn cay và nước xốt cay ngọt. Nếu không có lò than, bạn có thể sử dụng lò nướng và bọc gà bằng giấy bạc hay nồi chiên không dầu.
Với cách làm này, bạn sẽ chinh phục cả những người ăn khó tính nhất.
Món ngon nè chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng nhé !
