Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên giòn thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cánh gà sát muối hạt trắng và để ráo.
- Gừng và sả cạo vỏ ngoài, rửa sạch và đập dập.
Bước 2: Cách nấu
- Đun nước sôi, thả gừng và sả đã làm sạch cùng chút muối trắng. Thả cánh gà vào trần sơ khoảng 3 phút, vớt cánh gà để ráo.
- Pha 1 gói bột aji quick cùng chút nước lọc, đánh đều cùng 2 quả trứng gà (hỗn hợp loãng sệt).
- Nhúng cánh gà qua hỗn hợp đã pha ở trên.
- Chuẩn bị bát bột aji quick khô, lăn qua cánh gà với bột khô lần 2.
- Bật bếp dùng chảo chống dính hoặc nồi chiên ngập dầu. Đợi dầu nóng (kiểm tra bằng cách dùng đũa) thả cánh gà đã tẩm đủ hai lớp bột. Chiên đến khi cánh gà có màu vàng đều hai mặt là được.
Bước 3: Thành phẩm
Cánh gà chiên giòn màu vàng đều, thơm ngon, ăn cùng cơm trắng và chấm cùng tương ớt cay bùng vị ngon hay uống cùng coca-cola. Cảm giác thật sảng khoái.
Món ngon nè Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!
