Cách làm đùi gà xào nấm thơm ngon
1. Cách sơ chế nguyên liệu làm đùi gà xào nấm
Để chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn đùi gà xào nấm, bạn cần rửa sạch nấm đùi gà để loại bỏ bùn đất bám trên thân nấm. Sau đó, dùng dao cắt thân nấm thành những miếng vừa ăn. Hành lá cũng cần được rửa sạch và cắt nhỏ, gừng cũng cần được gọt vỏ và băm nhỏ.
Đối với đùi gà, bạn cần rửa sạch với nước muối pha loãng trước khi rửa lại với nước sạch và để ráo. Sau đó, dùng dao lọc bỏ xương và thái thịt thành những miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường và 1 chút tương ớt, trộn đều và để thịt gà ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Nấu đùi gà xào nấm
Bạn cần bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng dầu ăn vào. Sau khi dầu nóng, cho một ít gừng đã băm nhỏ vào chảo. Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp gia vị vào và xào ở lửa lớn khoảng 3-5 phút cho đến khi thịt gà chín và săn lại.
Sau đó, cho nấm đùi gà vào chảo và đảo đều ở lửa lớn cho đến khi thịt gà và nấm chín hoàn toàn. Cuối cùng, nêm gia vị theo sở thích, cho hành lá cắt khúc vào và đảo đều thêm khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.
3. Thành phẩm đùi gà xào nấm
Món ăn đùi gà xào nấm có thịt gà mềm thấm vị, cay nhẹ của tương ớt rất kích thích vị giác. Ăn kèm với nấm đùi gà dai ngọt và thơm lừng mùi nấm. Đây là một món ăn lạ miệng và hấp dẫn cho gia đình bạn. Hãy vào bếp và thực hiện ngay để thưởng thức món ăn này.
Món ngon nè chúc các bạn thành công và thưởng thức món ngon miệng nhé !
