Cách làm gà sốt ớt chuông thơm ngon lạ miệng
1. Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà về chà xát muối, chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước một vài lần, để ráo.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột và cuống, thái miếng vuông khoảng 2cm.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái vuông vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng ( tránh thâm ).
- Nấm hương ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, rửa sạch lại với nước.
- Hành khô làm sạch băm nhỏ.
- Gừng cạo vỏ rửa sạch thái lát.
2. sốt gà cùng ớt chuông
- Đầu tiên bạn bắc nồi nước đun sôi thêm chút muối trắng và gừng thái lát trần xơ thịt gà ( loại bỏ mùi hôi và bọt )
- Tiếp đến bắc nồi lên bếp cho chút dầu ăn phi hành khô cùng chút gừng, đổ thịt gà xào khoảng 5 phút.
- Thêm gia vị 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, đả đều đợi 5 phút nữa cho gà thấm gia vị ( có thể thay bằng gói sốt gia vị đóng sẵn ).
- Đổ 2 bát con nước lọc vào nồi đun xôi, thêm khoai tây trước đợi khoảng 10 phút.Ớt chuông, nấm nương cho sau để tránh nát, đậy nắp om khoảng 10 phút đến khi thấy nước sốt sền sệt, miếng gà chín mềm là được.
- Nêm lại gia vị tùy theo sở thích của các bạn là chúng ta hoàn thành món ăn.
3. Thành phẩm
Gà sốt đẹp mắt kết hợp màu vàng của sốt và màu xanh đỏ của ớt chuông, miếng gà thơm ngon, mềm mọng, ăn cùng cơm trắng là tuyệt vời
Món ngon nè chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng !
