Cách nấu gà kho nghệ ngon tuyệt
1. Sơ chế nguyên liệu
Để nấu món gà kho nghệ, bạn cần sơ chế thịt gà bằng cách rửa sạch với nước muối loãng, sau đó chặt thành từng khúc vừa ăn. Nghệ cần được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát nhỏ hoặc băm nhuyễn. Bạn nên chọn những củ nghệ già để món ăn có màu sắc đẹp và thơm ngon hơn.
Tỏi và gừng lột vỏ và băm nhuyễn.
Pha bột nghệ với 1 chút nước cho đến khi bột tan hết
2. Ướp thịt gà
Sau đó, ướp thịt gà trong 30 phút với dầu ăn, nước mắm, tiêu, muối, đường, gừng, nghệ tươi và phần bột nghệ đã pha vào.
3. Kho gà
Để kho gà, đun dầu ăn và phi tỏi cho vàng thơm. Sau đó, cho thịt gà và nước ướp vào và đảo đều đến khi thịt gà săn lại.
Tiếp theo, cho nước lọc vào và kho đến khi nước trong nồi sệt lại và thịt gà chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
4. Thành phẩm
Món gà kho nghệ sẽ ngon hơn khi ăn cùng cơm trắng, dưa leo và rau sống. Cho thịt gà ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu và trang trí theo sở thích
Món ngon nè Chúc các bạn thành công !
